Fındık Ezmesi ile Lezzetli Kurabiye Tarifi
Fındık ezmeli kurabiye, hem pratik hem de nefis bir atıştırmalıktır. İster kahve yanında ister çay saatinde tüketebileceğiniz bu kurabiyeleri evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı fındık ezmesi (yaklaşık 100 gram)
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya dövülmüş fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Fındık ezmesini ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri, yaş karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya dövülmüş fındık ekleyebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Fındık ezmesi yerine fıstık ezmesi de kullanabilirsiniz, lezzet değişikliği için deneyin.
- Kurabiyeleri pişirdikten sonra tam soğumadan tadına bakmayın, çünkü yumuşak olabilirler; soğudukça kıvamları oturacaktır.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz enfes fındık ezmeli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
