Ev Yapımı Un Kurabiyesi Tarifi
Ev yapımı un kurabiyesi, basit malzemelerle hazırlanan, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem ekonomik hem de pratik olan bu tarif, özellikle yeni başlayanlar için idealdir. İşte adım adım un kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya susam
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını veya margarini bir kase içerisinde mikserle yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
- Ardından, pudra şekerini ekleyip karışım kremsi bir hal alana kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurtayı ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula veya elinizle tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun. Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvam almalıdır.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak desen oluşturabilirsiniz.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya pişirmeden önce susama bulayarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Dinlendirme süresi, kurabiyelerin şeklini koruması için önemlidir.
- Fırın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, kenarları hafif renk alınca fırından alın.
Bu tarifle hazırlayacağınız un kurabiyeleri, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
