Ev Yapımı Kurabiyeler İçin En İyi Tarifler
Ev yapımı kurabiyeler, hem lezzetli hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. İşte denenmiş ve sevilen en iyi ev yapımı kurabiye tarifleri:
1. Klasik Çikolata Parçacıklı Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı tereyağı, 1 su bardağı esmer şeker, 1/2 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı karbonat, 1 su bardağı çikolata parçaları
- Yapılışı: Tereyağı ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Un ve karbonatı ekleyip yoğurun, son olarak çikolata parçalarını ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla parçalar halinde dizin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
2. Yulaflı Kuru Meyveli Kurabiye
- Malzemeler: 1,5 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı tereyağı, 1/2 su bardağı bal, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tarçın, 1 su bardağı kuru üzüm veya kuru kayısı
- Yapılışı: Tereyağı, bal ve yumurtayı çırpın. Un, yulaf ezmesi ve tarçını ekleyip karıştırın. Kuru meyveleri ilave edip yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye küçük toplar halinde yerleştirin. 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.
3. Hindistan Cevizli Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı şeker, 3 adet yumurta akı, 1 paket vanilya
- Yapılışı: Yumurta aklarını köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Şeker, hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla küçük parçalar halinde dizin. 160°C fırında 12-15 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
4. Fıstıklı Kurabiye
- Malzemeler: 1 su bardağı fıstık ezmesi, 1 su bardağı şeker, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı karbonat
- Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar halinde yerleştirin. Çatalla üzerlerine baskı uygulayın. 180°C fırında 8-10 dakika pişirin.
5. Limonlu Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı tereyağı, 3/4 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini çırpın. Yumurta, limon suyu ve rendesini ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave edip yoğurun. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Şekil verip 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
- Kurabiye hamurunu en az 30 dakika buzdolabında dinlendirmek daha iyi şekil almasını sağlar
- Fırını önceden ısıtın
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra 5 dakika tepside soğumaya bırakın
Bu tariflerle eviniz mis gibi kurabiye kokacak ve sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayacaksınız. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
