En Lezzetli Çıtırt Kurabiye Tarifleri
Çıtırt kurabiyeler, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla özellikle çay ve kahve yanında favori atıştırmalıklardan biridir. İşte, denenmiş ve lezzeti garanti en iyi çıtırt kurabiye tarifleri:
1. Klasik Çıtırt Kurabiye
Bu tarif, geleneksel çıtırt kurabiyenin temelini oluşturur ve basit malzemelerle hazırlanır. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 adet yumurta.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, hamuru yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
2. Çikolata Parçacıklı Çıtırt Kurabiye
Çikolata sevenler için ideal olan bu tarif, kurabiyelere ekstra lezzet katıyor. - Malzemeler: Klasik çıtırt kurabiye malzemeleri, 1 su bardağı doğranmış bitter çikolata veya çikolata parçacıkları.
- Yapılışı: Klasik tarifteki gibi hamuru hazırlayın, son aşamada çikolata parçalarını ekleyip karıştırın. Aynı şekilde şekillendirip pişirin. Çikolata eriyip kurabiyeleri daha çıtır yapacaktır.
3. Tarçınlı ve Cevizli Çıtırt Kurabiye
Tarçın ve ceviz, kurabiyelere sıcak bir aroma ve gevreklik katar. - Malzemeler: Klasik çıtırt kurabiye malzemeleri, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz.
- Yapılışı: Hamuru klasik tarife göre yoğururken, tarçın ve cevizi ekleyin. Şekillendirmeden önce hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin, böylece daha çıtır olur. Pişirme süresi aynı kalır.
4. Limonlu ve Hindistan Cevizli Çıtırt Kurabiye
Bu tarif, ferahlatıcı bir tat arayanlar için mükemmeldir. - Malzemeler: Klasik çıtırt kurabiye malzemeleri, 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve 2 yemek kaşığı suyu, 1/2 su bardağı hindistan cevizi.
- Yapılışı: Hamura limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyin, hindistan cevizini de karıştırın. Kurabiyeleri yuvarlayıp hindistan cevizine bulayarak pişirin, daha fazla çıtırtılık sağlar.
5. Yulaflı ve Kuru Meyveli Çıtırt Kurabiye
Daha sağlıklı bir seçenek olan bu tarif, yulafla besleyicilik katar. - Malzemeler: 1 su bardağı un, 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1/2 su bardağı kuru üzüm veya doğranmış kayısı, 1/2 su bardağı esmer şeker, 125 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tarçın.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, yulaf, tarçın ve kuru meyveleri karıştırıp hamuru yoğurun. Küçük toplar yapıp pişirin, yulaf ekstra çıtırtılık verir.
İpuçları:
- Kurabiyelerin çıtır olması için tereyağını oda sıcaklığında kullanın ve hamuru aşırı yoğurmayın.
- Pişirme sırasında fırını önceden ısıtın ve kurabiyeleri sıcakken servis yapın.
- Malzemeleri taze tutun, özellikle kabartma tozunun son kullanma tarihine dikkat edin.
Bu tariflerle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli çıtırt kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
