Elmalı un kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?
Taze elmaların tarçınla buluştuğu nefis bir hamur işi için malzemeler hazır! İçi yumuşacık elma dolgusu, dışı çıtır çıtır bir kurabiye sevenleri mutfakta keyifli bir yolculuk bekliyor. Adım adım ilerleyen bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi şenlendirecek lezzetli bir seçenek sunuyor.
Elmalı Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
İç Malzemesi:
- 3 orta boy elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
Yapılışı:
1. İç Harç Hazırlığı:
- Elmaları soyup rendeleyin. Tencereye alıp şeker ve tarçınla birlikte kavurun.
- Elmalar suyunu çekip kıvam alana kadar pişirin. İsterseniz ceviz ekleyip soğumaya bırakın.
2. Hamur Hazırlığı:
- Bir kasede yumuşak tereyağını pudra şekeriyle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Şekil Verme:
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Her parçayı avucunuzda açıp içine 1 tatlı kaşığı elma harcı koyun.
- Kenarlarını birleştirip yuvarlayarak top şekli verin.
4. Pişirme:
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
5. Servis:
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Elma harcını iyice soğutursanız hamuru şekillendirmeniz kolaylaşır.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
