Elmalı Milföy Kurabiye Tarifi
Elmalı milföy kurabiye, pratik hazırlanışı ve lezzetli tadıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hazır milföy hamuru kullanarak evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatiftir. İşte adım adım elmalı milföy kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet hazır milföy hamuru
- 2 orta boy elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve biraz pudra şekeri
Yapılışı:
- İlk olarak, milföy hamurlarını oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika bekletin, böylece açarken kolaylık sağlarsınız.
- Elmaları soyup küp küp doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin, elmaları ve toz şekeri ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Tarçın ve isteğe bağlı olarak cevizi ekleyip karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Milföy hamurlarını tezgaha alıp üzerlerini hafifçe unlayın. Her bir hamuru 8 eşit parçaya kesin (toplam 16 parça elde edeceksiniz).
- Her bir parçayı merdane yardımıyla hafifçe açın veya elinizle genişletin. Ortasına bir tatlı kaşığı soğumuş elma harcı koyun, kenarlarını üçgen şeklinde katlayarak kapatın ve çatalın ucuyla kenarlarını sıkıştırın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Elma harcını fazla sulu bırakmamaya dikkat edin, aksi halde hamur ıslanabilir.
- Milföy hamurunu çok fazla bekletmeyin, yoksa yapışkan hale gelebilir.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmek yerine biraz soğumasını bekleyin, böylece daha lezzetli olur.
Bu tarifle, hem pratik hem de ekonomik bir şekilde sevdiklerinize lezzetli elmalı milföy kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
