Elmalı Fit Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 1 adet orta boy elma (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı ceviz veya fındık (küçük doğranmış)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Elmayı rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak çıkarın.
- Geniş bir kasede rendelenmiş elma, yulaf ezmesi, tam buğday unu, hindistan cevizi yağı, bal, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyin.
- Hamuru elinizle yoğurarak kurabiye kıvamına getirin. Eğer hamur çok kuruysa biraz elma suyu veya su ekleyin, çok ıslaksa biraz daha yulaf ezmesi ekleyin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Elmanın suyunu iyice sıkmak, kurabiyelerin dağılmaması için önemlidir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Bal yerine pekmez veya hurma püresi kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Besin Değeri (Yaklaşık, 1 kurabiye için)
- Enerji: 70-90 kcal
- Karbonhidrat: 10-12 g
- Protein: 2 g
- Yağ: 3-4 g
Bu tarif, şeker ve yağ oranı düşük olduğu için sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
