Dışı şekerli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Dışı çıtır içi yumuşacık kıvamıyla şekerli kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel bir beceri gerektirmeden herkesin kolayca deneyebileceği pratik bir yöntem sunuyor. Dinlendirilmiş hamurun pudra şekerine bulanarak pişirilmesiyle ortaya çıkan enfes dokusu, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık.
Dışı Şekerli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı pudra şekeri (dış kaplama için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Her topu önce pudra şekerine bulayın, ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kenarlar hafif kızardığında tamamdır).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pudra şekerini kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra da serpebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
