Dışı çikolatalı kurabiye nasıl yapılır, tarif verir misin?
Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla dışı çikolatalı kurabiyeler, çay saatlerini şölene dönüştüren nefis bir atıştırmalık. Tereyağının aromasıyla hazırlanan hamur, bitter çikolata kaplamasıyla buluşarak dengeli bir tat sunuyor. İsteğe bağlı süslemelerle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, deneyen herkesin favorisi olmaya aday.
Dışı Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram eritilmiş bitter çikolata (dış kaplama için)
- İsteğe bağlı: fındık, hindistan cevizi veya renkli sprinkler (süsleme için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilya şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın, sonra yağlı karışıma ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin, aralarında boşluk bırakın.
- 15-20 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin, sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Çikolatayı benmari usulü eritin, soğuyan kurabiyeleri çikolataya batırıp kağıt üzerine yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak fındık veya sprinklerle süsleyip çikolatanın donması için bekletin.
Not: Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın, çikolata kaplaması için oda sıcaklığının serin olması önemlidir. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
