Dereotlu mini kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Taze dereotunun mis kokusu ve çıtır dokusuyla hazırlanan bu mini kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet. Soğuk tereyağıyla hazırlanan hamurun kıvamı, dinlendirilme süreciyle mükemmel bir doku kazanıyor. Üzerindeki susam veya çörek otu ise hem görsel hem de lezzet olarak harika bir tamamlayıcı rol üstleniyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dereotlu Mini Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
125 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 demet dereotu (ince kıyılmış)
Üzeri için çörek otu veya susam

Yapılışı:

Unu, tuzu ve kabartma tozunu bir kaba eleyin.
Soğuk tereyağını un karışımına ekleyip parmak uçlarınızla yağı una yedirin.
Yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Kıyılmış dereotunu ilave edip yoğurun, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bıçakla keserek mini kurabiyeler hazırlayın.
Üzerlerine çörek otu veya susam serpip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Not: