Dereotlu kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Farklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için dereotunun ferahlığını kurabiyelere taşıyan pratik bir tarif. Çay saatlerinizi renklendirecek bu enfes kurabiyeler, hem görünümü hem de dokusuyla sofralarınızda fark yaratacak. Malzemelerin dengeli birleşimi ve kolay hazırlanışıyla denemeye değer bir lezzet sunuyor.
Dereotlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 demet ince kıyılmış dereotu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına un, tereyağı, sıvı yağ, rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış dereotu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri elinizle güzelce karıştırın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbıyla veya bir bardakla şekil vererek kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu veya susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Dereotunu iyice yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince kıymaya özen gösterin.
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerini yumurta yerine süt veya yoğurtla da sürebilirsiniz.
- Daha lezzetli olması için kaşar peyniri yerine beyaz peynir de kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
