Damla Sakızlı Pudingli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket damla sakızlı puding (yaklaşık 80 gram)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilyayı ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, puding tozu, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları hafif kızardığında çıkarın.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletip, sonra tel ızgaraya alarak soğutun.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Damla sakızı aroması için puding markasını kontrol edin, genellikle "damla sakızlı" olarak etiketlenir.
- Kurabiyeler pişerken çok fazla yayılabilir, bu nedenle hamuru iyi dinlendirin.
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
Sunum Önerisi:
- Soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeriyle süsleyebilir veya çikolata sosuyla servis edebilirsiniz. Yanında süt veya Türk kahvesi ile harika gider!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
