Damla sakızlı alaçatı kurabiyesi nasıl yapılır?
Ege'nin enfes lezzetlerinden damla sakızlı Alaçatı kurabiyesi, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık. Tereyağının aroması ve damla sakızının benzersiz kokusunun birleştiği bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz o özel tarif...
Damla Sakızlı Alaçatı Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı damla sakızı (toz haline getirilmiş)
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı süt
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve toz haline getirilmiş damla sakızını ekleyin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yoğurmaya başlayın.
- Sütü yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açıp istediğiniz şekillerde kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Damla sakızını havanda döverek toz haline getirebilirsiniz.
- Hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında pişmiş demektir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
