Damla kurabiyesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Damla kurabiyesi, Türkiye'nin en sevilen ve en çok tercih edilen atıştırmalıklarından biridir. Hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde ikram edilebilecek bu lezzetli kurabiyeler, çikolata parçaları ile zenginleştirilmiş bir hamurdan yapılmaktadır. Bu makalede damla kurabiyesi tarifinin detaylarına ve yapım aşamalarına yer vereceğiz.

Damla kurabiyesi yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı damla çikolata

Damla kurabiyesinin yapım aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

• Öncelikle, tereyağını ve sıvı yağı bir kaba alarak karıştırın. Şeker ekleyerek iyice çırpın. Bu aşamada karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Vanilin ve kabartma tozunu da ilave edin.
• Yavaş yavaş unu eklemeye başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin.
• Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve karıştırın. Hamurunuz hazır olduğunda, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
• Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar bekleyin. Fırından çıkan kurabiyelerinizin soğumasını bekleyin.

Damla kurabiyeleri, sıcak çikolata veya çay ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, kurabiyeleri üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Misafirlerinize ikram ederken yanında taze meyve dilimleri ile sunum yaparak lezzeti daha da artırabilirsiniz.

Damla kurabiyesinin hamuruna farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin:

• Kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı gibi) ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
• Fındık, ceviz veya badem gibi kuru yemişler ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.
• Hamurda kullanılan unun türünü değiştirerek (tam buğday unu veya glutensiz un gibi) farklı beslenme ihtiyaçlarına uygun hale getirebilirsiniz.

Sonuç olarak, damla kurabiyesi yapımı oldukça kolay ve eğlenceli bir süreçtir. Malzeme listesi ve tarif adımlarını takip ederek, kendi damla kurabiyelerinizi yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tarif, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfaklarınızda yer alacak bir seçenek olmayı vaat ediyor. Afiyet olsun!