Damla çikolatalı un kurabiyesi nasıl hazırlanır?
Damla çikolatalı un kurabiyesi, çay saatlerinin en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak dokusu ve eriyen çikolata parçalarıyla hem göze hem damağa hitap eden bu nefis kurabiyeyi evde yapmak oldukça kolay. İşte her deneyim seviyesine uygun, pratik bir tarif...
Damla Çikolatalı Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını ve pudra şekerini alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya şekeri ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika beklettikten sonra servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için önemlidir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edin.
- Yanında süt veya kahve ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
