Damla Çikolatalı Nişastalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı nişasta
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- İlk olarak, yumuşak tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Nişastayı ve unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Son olarak, damla çikolataları hamura ekleyip eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında, kurabiyelerin kenarları hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyelerin daha yumuşak olmasını isterseniz, pişirme süresini biraz kısaltabilirsiniz.
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Hamuru yoğururken çok fazla un eklememeye dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
