Çubuklu bonibonlu kurabiye nasıl yapılır?
Çikolatalı çubuk bonibonların enfes dokusuyla zenginleşen, yumuşacık kıvamıyla damaklarda iz bırakan bir kurabiye tarifi. Hamurunda kullanılan tereyağının aroması ile bonibonların tatlı lezzeti mükemmel bir uyum yakalıyor. Pratik hazırlık süreci ve püf noktalarıyla hem deneyimli hem de acemi aşçıların rahatlıkla deneyebileceği nefis bir atıştırmalık.
Çubuklu Bonibonlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı çubuklu bonibon (küçük parçalara bölünmüş)
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilini ilave edip harmanlayın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyerek yoğurun.
- Son olarak küçük parçalara ayırdığınız çubuklu bonibonları hamura ekleyip yedirin.
2. Şekil Verme ve Dinlendirme
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, rulo şeklinde yuvarlayın veya dikdörtgen şeklinde açıp keskin bir bıçakla çubuk formunda kesin.
3. Pişirme
- Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- 15-20 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
4. Servis
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika dinlendirdikten sonra tel ızgaraya alarak soğumaya bırakın.
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Çubuklu bonibonları büyük parçalar halinde bırakırsanız, kurabiyelerde daha belirgin bir tat ve görünüm elde edersiniz.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
