Çörek Otlu Kurabiye Tarifi: Lezzet ve Sağlık Bir Arada
Malzeme Listesi
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanış Aşamaları
- İlk olarak, tereyağını bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Toz şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından yumurtayı ilave edin.
- Sıvı yağ, vanilin ve tuzu ekleyip malzemeleri homojen bir şekilde birleştirin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin, yoğurma işlemiyle yumuşak bir hamur elde edin.
- Son olarak çörek otlarını hamura ekleyip iyice yoğurun, hamurun dinlenmesi için 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Çörek otunu hamura eklerken eşit dağılım sağlamak için iyice karıştırın.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin; kurabiyelerin yanmaması için pişme süresini ayarlayın.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Servis Önerisi
- Çay veya kahve eşliğinde sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak günün her saatinde tüketebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
