Çilekli Pudingli Kurabiye Tarifi
Bu tarif, yumuşak dokusu ve çilekli pudingle zenginleştirilmiş lezzetiyle hem çay saatlerinizi hem de özel günlerinizi şenlendirecek. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket çilekli puding (yaklaşık 80 gram)
- 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya rendelenmiş beyaz çikolata (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri alarak mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyelerinizin daha hafif olmasını sağlayacaktır.
- Ardından, yumurtayı ve vanilya şekerini ekleyip tekrar karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar çırpma işlemine devam edin.
- Çilekli puding, un ve kabartma tozunu birleştirip eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya elinizle tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak ve topaklanmayan bir hamur elde edin. Eğer hamur çok yapışkansa, biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklememeye özen gösterin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin şeklini korumasına ve daha gevrek olmasına yardımcı olur.
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirebilirsiniz.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızardığında fırından alın. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol ederek ilerleyin.
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz hemen soğutmaya bırakmayın, birkaç dakika tepside dinlendirdikten sonra ızgara üzerinde tamamen soğutun. Soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeri veya rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmaması için önemlidir; bu süreyi atlamayın.
- Puding, kurabiyelere hem renk hem de hafif bir meyve aroması katacaktır; isterseniz farklı puding çeşitleriyle deneyebilirsiniz.
- Kurabiyeler piştikten sonra sertleşebilir, ancak soğudukça yumuşak bir dokuya kavuşacaktır, endişelenmeyin.
Bu nefis çilekli pudingli kurabiyeleri, aileniz ve misafirlerinizle paylaşmak için hazırlayabilir, keyifli anlara lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
