Çikolatalı sos ile kurabiye nasıl yapılır?

Çıtır kurabiyelerin üzerini kaplayan akışkan çikolata sosu, bu tatlıyı sevenler için vazgeçilmez bir lezzet haline getiriyor. Ev yapımı kurabiyelerinizi özel kılacak bu tarif, hem görünümü hem de damakta bıraktığı tat ile misafirlerinizi etkileyecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Soslu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya şekeri
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz

Çikolatalı Sos İçin:

100 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Kurabiye Hamurunu Hazırlama:

Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Üzerine yumurta ve vanilya şekerini ekleyip tekrar karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip spatula ile yedirin.
Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2. Kurabiyeleri Şekillendirme ve Pişirme:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

3. Çikolatalı Sos Hazırlama:

Küçük bir tencereye sütü alıp ısıtmaya başlayın.
Süt kaynamaya başlayınca ocaktan alıp içine küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyin.
Çikolata eriyene kadar karıştırın.
Son olarak tereyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Servis:

Soğuyan kurabiyelerin üzerine hazırladığınız çikolatalı sosu kaşıkla gezdirin.
Sosun donması için 10-15 dakika bekletin.
Afiyet olsun!

İpuçları:

Kurabiye hamurunuz çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Çikolatalı sosu daha akışkan seviyorsanız süt miktarını artırabilirsiniz
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar