Çikolatalı nutellalı kurabiye nasıl yapılır?
Fındık kremasının enfes aromasıyla çikolata tutkunlarını kendine hayran bırakan bu kurabiyeler, hem göz dolduran görüntüsü hem de pratik hazırlanışıyla mutfaklarda sıkça yer buluyor. Yumuşak dokusu ve eriyen lezzetiyle çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir tarif sizleri bekliyor.
Çikolatalı Nutellalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı Nutella (veya fındık kreması)
- 2 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Bir karıştırma kabında tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Nutella'yı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyerek spatula ile yedirin.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçalarını ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
- Kurabiyeleri tepsiye aralıklı olarak yerleştirin (pişince yayılacaklardır).
- İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak çatalla desen yapabilirsiniz.
3. Pişirme ve Servis:
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Kenarları hafif kızarınca fırından alın ve 5 dakika tepside dinlendirin.
- Tamamen soğumaları için bir ızgara üzerine alın.
- Soğuyan kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.
İpuçları:
- Hamuru dinlendirmek kurabiyelerin dağılmasını önler ve kıvamını mükemmel yapar.
- Çikolata parçaları yerine fındık veya ceviz de ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğuyunca kıvam alacaktır.
- Daha yoğun bir çikolata tadı için kakaolu un kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
