Çikolatalı nişastalı kurabiye nasıl yapılır?
Damla çikolatalı, yumuşacık dokusuyla ağızda dağılan bu nişastalı kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor.
Çikolatalı Nişastalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde veya damla çikolata)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilyayı ilave edip harmanlayın.
- Nişasta, un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
- Son olarak çikolata parçalarını ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar fırında tutun.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Çikolata yerine fındık veya kuru meyve de ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler piştikten sonra üzerlerine erimiş çikolata gezdirerek servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
