Çikolatalı kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir çikolatalı kurabiye tarifi. Yumuşak dokusu ve eriyen çikolata parçalarıyla hem göze hem damağa hitap eden bu kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi renklendirebileceğiniz nefis bir seçenek sunuyor.
Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata (bitter veya sütlü)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Yumurta ve vanilya şekerini ekleyip tekrar karıştırın
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın
- Son olarak damla çikolataları ekleyip homojen şekilde dağılmasını sağlayın
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin
- 10-12 dakika pişirin (kenarları hafif kızarmalı, ortaları yumuşak kalmalı)
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside, sonra tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Kurabiyeler piştikten sonra sertleşir, bu nedenle tam kıvamında çıkarmak önemli
- Daha çıtır kurabiye için tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz
- Damla çikolata yerine doğradığınız bitter çikolata da kullanabilirsiniz
Not: Bu tarif yaklaşık 20-25 adet kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
