Cevizli sıvı yağlı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?
Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için cevizli sıvı yağlı kurabiye, hem ekonomik hem de kolay hazırlanışıyla öne çıkıyor. Un, sıvı yağ ve cevizle hazırlanan bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek hafif bir alternatif sunuyor.
Cevizli Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2-2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra, unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Son olarak ince çekilmiş cevizleri ekleyip hamura yedirin. Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleştiğinde fırından alın.
- Soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeri veya file bademle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, sıcakken dağılabilirler.
- Cevizleri ince çekmek, kurabiyelerin daha homojen bir lezzet almasını sağlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
