Cevizli pudra şekerli kurabiye nasıl yapılır?
Mis gibi tereyağı kokulu, cevizli ve pudra şekerli kurabiyeler... Çay saatlerini şenlendirecek, ev yapımı nefis bir tarifle karşınızdayız. Hem pratik hem de lezzet garantili bu kurabiyeler, az malzemeyle harika sonuçlar veriyor. İster misafirlerinize ikram edin, ister kendiniz için yapın; her ısırıkta damakta bıraktığı o enfes tat sizi mutlu edecek.
Cevizli Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için: Pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Son olarak ceviz içini ekleyip hamuru ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşinceye kadar).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerini bolca pudra şekerine bulayın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra sıcakken pudra şekerine bulamayın, dağılabilirler.
- Cevizleri mümkünse kendiniz çekin, daha taze ve lezzetli olur.
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, pişme süresini kontrol ederek ayarlayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
