Cevizli Mini Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 çay bardağı toz şeker
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri alarak krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, tarçın, vanilya, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Bu kuru karışımı, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur toparlandığında, ince çekilmiş ceviz içini de ekleyip homojen bir şekilde yoğurun.
- Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri, tepsi üzerinde 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- Cevizleri mümkünse kendiniz çekin, böylece daha taze ve aromalı olurlar.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tam soğumadan tüketmeyin, çünkü tam kıvamını soğuyunca alırlar.
Servis Önerisi
- Sıcak veya soğuk olarak, yanında bir bardak süt veya kahve ile harika gider!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
