Cevizli kurabiye pudra şeker olmadan nasıl yapılır?

Cevizli kurabiye, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, pudra şekeri kullanmadan da bu nefis kurabiyeleri yapmak mümkündür. Pudra şekeri yerine kullanılabilecek alternatif tatlandırıcılar ve malzemeler ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir cevizli kurabiye tarifi sunacağız.

Gerekli Malzemeler

Cevizli kurabiye hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı ya da ayçiçek yağı tercih edilebilir)
• 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu (doğal tatlandırıcı olarak kullanılabilir)
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• Tuz (bir çimdik)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında sıvı yağı ve balı iyice çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Son olarak, iri kıyılmış cevizleri ekleyin ve karıştırın.

Şekil Verme ve Pişirme

Hamur hazırlandıktan sonra, kurabiyeleri şekillendirmek ve pişirmek için şu adımları izleyin:

• Fırını 180 dereceye (356 Fahrenheit) önceden ısıtın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
• Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı altın rengini aldığında pişmiş demektir.

Servis Önerileri

Cevizli kurabiyeleri sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında çay ya da bitki çayı ile sunmak oldukça lezzetli bir kombinasyon olacaktır. Ayrıca, kurabiyeleri süslemek için üzerine kakao serpebilir veya eritilmiş çikolata ile drizzle yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Pudra şekeri yerine bal kullanmak, kurabiyelere hem tat katacak hem de doğal bir tatlandırıcı sağlamış olacaktır.- Eğer bal tüketmiyorsanız, akçaağaç şurubu veya agave şurubu gibi alternatif tatlandırıcılar da kullanılabilir.- Ceviz, kurabiyelere harika bir doku ve lezzet katmanın yanı sıra, sağlıklı yağlar ve protein açısından da zengin bir malzemedir.

Sonuç olarak, pudra şekeri kullanmadan da lezzetli ve sağlıklı cevizli kurabiyeler hazırlamak mümkündür. Doğal tatlandırıcılar ile hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlıklı bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Afiyet olsun!