Cevizli Islak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Kurabiye hamuru için, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yoğurun.
- Son olarak iri çekilmiş cevizleri ekleyip hamuru iyice yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğumuş şerbete batırıp çıkarın ve servis tabağına alın.
- Üzerine dilediğiniz gibi ceviz serperek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri şerbete batırırken çok bekletmeyin, yumuşayıp dağılabilirler.
- Şerbetin tamamen soğuması önemlidir, aksi halde kurabiyeler şeklini kaybedebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz şerbete batırırsanız daha iyi şerbet çekerler.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
