Cevizli Damla Çikolatalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Malzeme Listesi:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde doğranmış)
- 1 su bardağı damla çikolata (sütlü veya bitter tercihinize göre)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilya şekerini ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
- Ceviz ve damla çikolataları ekleyip hamuru homojen şekilde yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin, sonra tel ızgara üzerinde soğutun.
Püf Noktaları:
- Tereyağını oda sıcaklığında bekletmek hamurun kıvamı için önemlidir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça sertleşecektir.
- Tarçın miktarını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Daha çıtır kurabiyeler için pişirme süresini 2-3 dakika uzatabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
- Süt, kahve veya bitki çayları eşliğinde servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
