Cevizli ve Fındıklı Lezzet Şöleni: Kurabiye Tarifi
Bu tarif, ceviz ve fındığın enfes uyumuyla hazırlanan, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir kurabiyedir. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı doğranmış ceviz
- 1 çay bardağı doğranmış fındık
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip tekrar çırpın, homojen bir karışım elde edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Bu kuru karışımı, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula veya elinizle yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Son olarak, doğranmış ceviz ve fındıkları hamura ekleyip eşit dağılacak şekilde karıştırın.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin (bu, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar).
- Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Kurabiyeleri daha çıtır yapmak için fındık ve cevizi kavurarak kullanabilirsiniz.
- Şekil vermek için üzerlerine hafifçe bastırabilir veya susam, tarçın serpebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarlar hafif kızardığında pişmiş demektir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
