Ceviz şeklinde kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Cevizin zarif formunu andıran, içi ceviz dolgulu nefis kurabiyeler hazırlamak için adım adım ilerleyen bir rehber. Tereyağlı dokusu ve ceviz aromasının mükemmel uyumu, çay saatlerinizi şık bir lezzet şölenine dönüştürecek. Malzeme listesinden pişirme ipuçlarına kadar tüm detaylar, bu özel kurabiyeleri kolayca yapabilmeniz için özenle hazırlandı.
Ceviz Şeklinde Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İç dolgu için: 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı süt veya yumurta sarısı
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, nişasta, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her parçayı elinizde açarak içine 1 çay kaşığı dövülmüş ceviz koyun, kapatıp yuvarlayın.
- Kurabiyeleri ceviz şekli vermek için ortasından bir bıçakla hafifçe bastırın.
- Üzerlerine sürülmek üzere süt veya yumurta sarısını hazırlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerine fırça yardımıyla süt veya yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin, altı hafif kızarınca çıkarın.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri şekillendirirken fazla bastırmamaya dikkat edin, dağılabilir.
- Fırın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, kontrollü pişirin.
Not: Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet ceviz şeklinde kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
