Ceviz kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Ceviz kurabiyeleri, hem lezzetli hem de kolay bir atıştırmalık seçeneği sunan, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Bu makalede, ceviz kurabiyesinin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz ve tarifini paylaşacağız.

Gerekli Malzemeler

Ceviz kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

Hazırlık Aşaması

Ceviz kurabiyesinin yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alarak yumuşatın.
• Pudra şekerini ekleyin ve mikserle veya bir spatula ile iyice karıştırın.
• Yumurtayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Son olarak, iri dövülmüş cevizleri ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
• Hamuru, streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Şekil Verme ve Pişirme

Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Ardından, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Ceviz kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

• Çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
• Misafirlerinize ikram etmek için harika bir alternatiftir.

Ekstra Bilgiler

Ceviz kurabiyeleri, farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, hamura çikolata parçaları, kuru meyve veya baharatlar eklemek lezzetini artırabilir. Ayrıca, gluten intoleransı olan bireyler için glutensiz un kullanarak alternatif bir tarif oluşturulabilir.

Sonuç olarak, ceviz kurabiyesi, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, kişisel tercihlere göre farklılık gösterebilecek bir tarife sahiptir. Herkesin damak zevkine hitap eden bu kurabiyeler, evde yapılan tatlıların en güzel örneklerinden biridir.