Ceviz dolgulu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ceviz dolgulu kurabiyeler mükemmel bir tercih. Yumuşacık hamurun içindeki cevizli harç, geleneksel tatlı kültürümüzün en sevilen lezzetlerinden birini hatırlatıyor. Fırından yeni çıkmış mis gibi kokusu ve çay saatlerinizi şenlendirecek nefis dokusuyla bu kurabiyeler, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzet şöleni sunuyor.
Ceviz Dolgulu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Her parçayı avucunuzda açarak içine 1 çay kaşığı dövülmüş ceviz koyun ve kapatın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- İç harcına tarçın eklemek aromasını zenginleştirecektir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
Servis Önerisi:
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
- Yanında süt veya Türk kahvesi ile harika gidecektir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
