Cekirdekli gevrek kurabiye nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?
Çıtır çıtır dokusu ve bol çekirdekli lezzetiyle çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir kurabiye tarifi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu gevrek kurabiyeler, özel günlerde de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık alternatifi.
Çekirdekli Gevrek Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı çekirdek (kabak veya ayçekirdeği)
- 1/2 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Öncelikle geniş bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak iyice çırpın
- Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Tüm malzemeleri yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin
- Son olarak çekirdekleri ekleyip hamura yedirin
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya özen gösterin
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Çekirdekleri önceden kavurursanız daha lezzetli olur
- İsteğe bağlı olarak tarçın veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz
Not: Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
