Cahide'nin ünlü kaya kurabiye tarifi nedir?

Kaya kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Özellikle Cahide'nin tarifi, bu kurabiyenin en çok tercih edilen ve beğenilen versiyonlarından biri olarak bilinir. Bu makalede, Cahide'nin ünlü kaya kurabiye tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Cahide'nin kaya kurabiyesi tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya damla çikolata

Kaya kurabiyesinin yapım aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

• Öncelikle, margarin veya tereyağını bir kaba alıp iyice yumuşatın.
• Yumuşayan yağın üzerine sıvı yağ, yoğurt ve toz şekeri ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
• Kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karışıma devam edin.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek hamur haline getirin. Hamurunuzun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olması önemlidir.
• İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya damla çikolata ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Kaya kurabiyeleri, çay saatleri ve misafirliklerde ikram edilebilecek harika bir atıştırmalık seçeneğidir. İşte servis önerileri:

• Kurabiyeleri sıcak servis yapabilir veya soğuduktan sonra ikram edebilirsiniz.
• Yanında çay veya kahve ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
• Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Cahide'nin ünlü kaya kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif ile hazırlayacağınız kurabiyeler, misafirlerinizi etkileyecek ve aile üyeleriniz tarafından da beğenilecektir. Unutmayın, her tarifte olduğu gibi, bu kurabiyeleri de kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!