Browni kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Çikolata tutkunları için nefis bir lezzet: Browni kurabiyeler! Yumuşak dokusu ve yoğun kakao aromasıyla klasik kurabiyelerden farklı bir deneyim sunan bu tarif, hem göz dolduran hem de pratik bir tatlı alternatifi. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan o eşsiz dokuyu yakalamak için ipuçları ve püf noktalarıyla birlikte sunuyoruz.
Browni Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı damla çikolata (bittersweet veya sütlü)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyip spatula ile yedirin.
- Damla çikolataları ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- 10-12 dakika pişirin (kenarları sertleşip ortası yumuşak kalmalı).
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutup sonra tel ızgaraya alarak tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu yüzden aralarında boşluk bırakın.
- Daha yoğun bir tat için bitter çikolata kullanabilirsiniz.
- Soğudukça kıvamı sertleşir, bu nedenle sıcakken dağılabilir.
Afiyet olsun! Bu tarifle çikolata tadında, yumuşak ve lezzetli browni kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
