Beyaz kurabiye tarifleri nasıl yapılır?

Hafif dokusu ve sade lezzetiyle beyaz kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Temel malzemelerle kolayca hazırlanan bu nefis kurabiyeler, farklı eklemelerle kişiselleştirilebilir ve özel sunumlara dönüştürülebilir. Aşağıda hem klasik tarifi hem de çeşitlendirme önerilerini bulabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Kurabiye Nedir?

Beyaz kurabiye, genellikle un, tereyağı, pudra şekeri ve vanilya gibi temel malzemelerle hazırlanan, hafif ve gevrek bir kurabiye türüdür. Adını, hamurunun ve üzerindeki pudra şekerinin beyaz renginden alır. Özellikle çay ve kahve yanında tercih edilen bu kurabiyeler, basit malzemelerle kolayca yapılabilir ve özel günlerde süslenerek sunulabilir. Aşağıda, evde deneyebileceğiniz temel bir beyaz kurabiye tarifi ve çeşitli varyasyonlarını bulacaksınız.

Temel Beyaz Kurabiye Tarifi

Bu tarif, yaklaşık 20-25 adet kurabiye çıkaracak şekilde ayarlanmıştır. Hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise 10-12 dakikadır.

Malzemeler
2 su bardağı un
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı (hamuru birleştirmek için)
Üzeri için: Pudra şekeri (servis öncesi)
Yapılışı
Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Bir kasede yumuşak tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Vanilini ekleyip karıştırın, ardından yumurta sarısını ilave edin.
Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, yavaşça yoğurun.
Hamur toparlandıktan sonra, streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından üzerlerini pudra şekeriyle süsleyin.

Beyaz Kurabiye Çeşitleri ve İpuçları

Beyaz kurabiyeleri farklı lezzetlerle zenginleştirebilirsiniz. İşte bazı öneriler:

Limonlu Beyaz Kurabiye: Hamura 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyerek ferahlatıcı bir tat katın.
Bademli Beyaz Kurabiye: İçine 1/2 su bardağı öğütülmüş badem ekleyip daha yoğun bir doku elde edin.
Çikolata Kaplı Beyaz Kurabiye: Pişmiş kurabiyeleri eritilmiş beyaz çikolataya batırarak farklı bir sunum yapın.

Ayrıca, kurabiyelerinizin daha gevrek olması için hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin. Dinlendirme süresini atlamayın, bu sayede kurabiyeler şeklini daha iyi korur. Pişirme sonrası kurabiyeleri hemen tepsiden almayın; 5 dakika soğumasını bekleyin, böylece kırılmalarını önlersiniz.

Sonuç

Beyaz kurabiye yapmak, hem basit hem de keyifli bir mutfak aktivitesidir. Temel tarifi öğrendikten sonra, malzemeleri çeşitlendirerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Misafirlerinize ikram etmek veya günlük atıştırmalık olarak hazırlamak için ideal olan bu kurabiyeler, herkesin beğenisini kazanacaktır. Denemekten çekinmeyin ve kurabiyelerinizi sevdiklerinizle paylaşın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar