Bayatlamayan elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Taze elma ve baharatlarla hazırlanan bu nefis kurabiyeler, hem lezzeti hem de uzun süre tazeliğini korumasıyla öne çıkıyor. Özel saklama yöntemleri sayesinde günlerce ilk günkü yumuşaklığını muhafaza eden tarif, çay saatleri için mükemmel bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bayatlamayan Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın

İç Harcı İçin:

2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
1/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle iç harç için rendelenmiş elmaları, şeker ve tarçınla birlikte tavada kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıbıyla şekil verin.
Her kurabiyenin ortasına soğumuş elma harcından koyun.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Bayatlamaması İçin İpuçları: