Bayat Kurabiyeden Mozaik Pasta Yapımı
Bayat kurabiyeleri değerlendirmenin lezzetli ve pratik bir yolu olan mozaik pasta, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de atık gıda israfını önlemenize yardımcı olacak. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı ufalanmış bayat kurabiye (çikolatalı, vanilyalı veya karışık)
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı, kurabiyeler tatlıysa eklemeyebilirsiniz)
- 100 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Bayat kurabiyeleri bir karıştırma kabında elinizle veya mutfak robotuyla ufak parçalar halinde ufalayın. İsterseniz ceviz veya fındık ekleyerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı, süt, kakao, toz şeker ve vanilyayı iyice karıştırın. Kurabiyeler tatlıysa şeker eklemeyebilirsiniz.
- Hazırladığınız sıvı karışımı ufalanmış kurabiyelere ekleyin ve spatula veya kaşıkla tüm malzemelerin birleşmesi için karıştırın. Karışımın kıvamı yoğun olmalı, ele yapışmamalıdır.
- Karışımı yağlı kâğıt serdiğiniz bir kek kalıbına veya streç film üzerine dökün. Elinizle sıkıca bastırarak düzeltin.
- Mozaik pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, pastanın kıvam almasını sağlayacaktır.
- Dolaptan çıkardıktan sonra dilimleyip servis yapın. Üzerini hindistan cevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Kurabiyeleriniz çok sertse, sıvı karışımını biraz artırabilirsiniz.
- Vegan bir seçenek için tereyağı yerine hindistan cevizi yağı, süt yerine badem sütü kullanabilirsiniz.
- Pastayı dondurucuda saklayarak daha uzun süre taze tutabilirsiniz.
Bu tarifle, bayat kurabiyelerinizi çöpe atmak yerine nefis bir tatlıya dönüştürebilir, hem ekonomik hem de çevre dostu bir çözüm elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
