Basit Tatlı Kurabiye Tarifi: Yumuşak ve Lezzetli
Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, az malzemeli ve nefis bir tatlı kurabiye için ideal. İster çay saatlerinizde ister misafirlerinize ikram etmek için yapabilirsiniz. İşte adım adım basit tatlı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- İlk olarak, yumuşak tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Bu, kurabiyelerinizin yumuşak olmasını sağlar.
- Ardından, yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. Vanilini de ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyerek birleştirin. Bu karışımı, yavaş yavaş ıslak malzemelere ekleyin ve spatula veya elinizle yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklememeye dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, un serperek merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla veya bir bardakla şekil verin. İsterseniz üzerlerine çatalla desen yapabilirsiniz.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, yağlı kâğıt serili tepsiye dizdiğiniz kurabiyeleri 10-15 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızardığında fırından alın; fazla pişirmemeye özen gösterin, yoksa sertleşebilirler.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, soğuduktan sonra pudra şekeri serpebilirsiniz.
İpuçları:
- Kurabiyelerinizi daha lezzetli yapmak için içine çikolata parçaları, hindistan cevizi veya tarçın ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ilk defa yapıyorsanız kontrol ederek pişirin.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın, böylece tazeliklerini korurlar.
Bu basit tarifle, ev yapımı kurabiyelerin keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
