Ballı kurabiyeler nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Mis gibi kokusuyla çay saatlerini şenlendirecek, tam ölçülü ve pratik bir ballı kurabiye tarifi. Yumuşacık dokusu ve cevizli dış kaplamasıyla bu lezzet, deneyen herkese ev yapımı tatlıların benzersiz hazzını yaşatacak.
Ballı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı bal
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve balı alın. İyice karıştırın.
- Yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda yuvarlayarak şekil verin.
- Hazırladığınız kurabiyeleri önce dövülmüş ceviz veya fındığa bulayın, ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside dinlendirin, ardından servis yapın.
Not:
- Kurabiyelerinizin daha yumuşak olmasını isterseniz, pişirme süresini biraz kısaltabilirsiniz.
- Bal oranını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
