Badem Kurabiyesi Tarifi: Nefis ve Kolay!
Badem kurabiyesi, çayın yanına yakışan, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz badem kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ince çekilmiş badem
- 3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
- Üzeri için: 1 adet yumurta akı ve bütün badem
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını ve pudra şekerini alın. Mikser veya spatula ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İnce çekilmiş bademi ilave edip harmanlayın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta akı sürün ve her kurabiyenin üzerine bir bütün badem yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirin, ardından servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kurabiyelerin altı hafif kızarınca fırından alabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinizi etkileyecek, nefis badem kurabiyeleri yapabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
