Az tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Hafif bir atıştırmalık arayanlar için ideal olan bu kurabiye tarifi, tuz oranı düşürülmüş formülüyle sağlıklı beslenme düzenine uygun şekilde hazırlanmıştır. Yumuşak dokusu ve dengeli lezzetiyle çay saatlerinizi taçlandıracak pratik bir hamur işi alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Az Tuzlu Kurabiye Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Malzemeler:

2 su bardağı un
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz (az tuzlu olması için bu miktarı kullanıyoruz)
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser veya spatula ile iyice karıştırın.
Ardından, un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeler bir araya gelip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
İsteğe bağlı olarak, dövülmüş ceviz veya fındığı hamura ekleyip, birkaç dakika daha yoğurarak eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin şeklini daha iyi korumasına yardımcı olacaktır.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, un serperek merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla veya serbest şekiller vererek istediğiniz boyutta kesin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre tepsi üzerinde soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

İpuçları:

Tuz miktarını iyice azaltmak için 1/4 çay kaşığı yerine bir tutam tuz kullanabilir veya tamamen tuzsuz yapabilirsiniz. Ancak, tuzun hamurun dokusuna katkısı olduğunu unutmayın.
Kurabiyeleri daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanabilir veya şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Pişirme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kurabiyelerin kenarlarının hafifçe kızardığından emin olun.

Sonuç:

Bu az tuzlu kurabiye tarifi, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar. Özellikle tuz tüketimini sınırlandıranlar veya hafif tatlar tercih edenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar