Az Malzemeyle Kolay Browni Kurabiye Tarifi
Bu tarif, sınırlı malzemelerle lezzetli ve yoğun çikolatalı browni kurabiyeler yapmanızı sağlar. Pratik ve ekonomik olmasıyla öne çıkar, yaklaşık 20-25 adet kurabiye çıkar.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya fındık yağı)
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçaları veya ceviz içi
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta un, toz şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip homojen olana kadar karıştırın.
- Islak karışımı kuru karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırarak hamuru birleştirin. Hamur yoğun olacak, fazla karıştırmayın.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kenarları sertleşip ortası yumuşak kalmalı, fazla pişirmeyin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutun, sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken çatlaması normaldir, bu onlara browni dokusunu verir.
- Soğudukça kıvamı oturacak, sıcakken dağılabilirler.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın daha iyi sonuç alırsınız.
- Ekstra çıtırlık için fırın süresini 1-2 dakika uzatabilirsiniz.
Bu tarifle, az malzemeyle hızlıca browni kurabiyeler hazırlayabilir, çay veya kahve yanında keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
