Ay Sonu Kurabiyesi: Ekonomik ve Lezzetli Bir Atıştırmalık
Ay sonu kurabiyesi, adından da anlaşılacağı gibi bütçenin kısıtlı olduğu dönemlerde mutfaktaki temel malzemelerle hazırlanabilen pratik bir tariftir. Genellikle un, şeker, yağ ve yumurta gibi temel bileşenler kullanılarak yapılır, ancak malzeme çeşitliliği elinizde olanlara göre değişiklik gösterebilir. İşte basit ve lezzetli bir ay sonu kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker (tercihen esmer şeker kullanabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı olarak: tarçın, rendelenmiş limon kabuğu veya kuru üzüm, ceviz gibi ek malzemeler
Hazırlanışı:
- Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, vanilya ve kabartma tozunu birleştirin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Ortasını bir çukur açarak sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin, tüm malzemeleri yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun. Eğer hamur çok kuruysa, birkaç damla su veya süt ekleyebilirsiniz; çok yapışkansa, biraz daha un ilave edin.
- İsteğe bağlı ek malzemeleri (örneğin tarçın veya kuru üzüm) bu aşamada hamura ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Bu tarif, bütçe dostu olması için tasarlanmıştır; malzemeleri elinizde olanlarla değiştirebilirsiniz (örneğin, sıvı yağ yerine margarin kullanmak).
- Kurabiyeleri daha gevrek yapmak isterseniz, pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz, ancak yanmaması için kontrol edin.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu tarif, ay sonunda bile kolayca hazırlayabileceğiniz, ailenizle keyifle paylaşacağınız bir atıştırmalık sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
