Arda'nın Mutfağı'ndan Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı fındık ezmesi
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı süt ve çekilmiş fındık (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Fındık ezmesini ilave edip homojen bir karışım elde edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine süt sürüp çekilmiş fındık serpebilirsiniz.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızardığında fırından alın.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Fındık ezmesi tuzsuz kullanılırsa, hamura bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
Not: Bu tarif'nın klasik lezzetlerinden uyarlanmıştır, afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
