Antep kurabiyesi için hangi malzemeler gerekir?

Antep Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler

Antep kurabiyesi, Gaziantep mutfağının geleneksel ve lezzetli bir tatlısıdır. İçeriğindeki malzemelerle özgün bir doku ve aroma sunar. İşte evde yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un (yaklaşık, kıvama göre ayarlanabilir)

İç Dolgu Malzemeleri

Antep kurabiyesinin içini zenginleştirmek için genellikle aşağıdaki malzemeler kullanılır:

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya antep fıstığı (geleneksel olarak antep fıstığı tercih edilir)
• Yarım su bardağı pudra şekeri (iç dolgu için)
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

Kurabiyelerin üzerini süslemek ve tatlandırmak için şu malzemeleri hazırlayabilirsiniz:

• Pudra şekeri (servis öncesi serpmek için)
• Bütün antep fıstığı veya ceviz parçaları (dekore etmek için)

Bu malzemelerle yaklaşık 20-25 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Malzeme miktarlarını, damak zevkinize göre ayarlayarak daha kişiselleştirilmiş bir tat yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!