Anne kurabiyeleri nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Ev yapımı kurabiyelerin en sevilen çeşitlerinden biri olan anne kurabiyeleri, hem yapım kolaylığı hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Tereyağının aroması ve pudra şekerinin hafifliğinin buluştuğu bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek. İşte mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz, her ısırıkta çocukluk anılarınızı canlandıracak nefis kurabiyelerin sırrı.
Anne Kurabiyeleri Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrol ederek ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın veya elinizle şekil verin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altı üstü pembeleşene kadar 10-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.
Not:
- Kurabiyelerin yumuşak kalması için fazla pişirmemeye dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
