Alaçatı tarçınlı kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Tarçının sıcak dokunuşuyla klasik kurabiyelere farklı bir yorum getiren bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor. İki tonlu görüntüsü ve mis kokusuyla özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday bu kurabiyeler, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor.
Alaçatı Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı süt
- Üzeri için: pudra şekeri ve tarçın karışımı
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Hamuru iki eşit parçaya bölün
- Bir parçaya tarçın ekleyip iyice yoğurun
- Her iki hamurdan da ceviz büyüklüğünde parçalar alın
- İki farklı renk hamuru birleştirerek top şekli verin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayın
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca kıvam alacaktır
- Tarçın oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamayın, eriyebilir
Servis Önerisi:
- Sütlü kahve veya Türk kahvesi ile mükemmel uyum sağlar
- Havalar ısınınca buzdolabında soğutarak da servis edebilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
