Ağzınızda dağılan çikolatalı kurabiye tarifi nedir?
Çikolata tutkunları için hazırlanan bu tarif, ağızda dağılan kıvamıyla geleneksel kurabiyelerden ayrılıyor. Yumuşak dokusu ve zengin çikolata aromasıyla çay saatlerinizi şölene dönüştürecek pratik bir lezzet.
Ağzınızda Dağılan Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/4 su bardağı kakao
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata (bitter veya sütlü)
Yapılışı:
- Tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyip spatula ile yavaşça birleştirin.
- Damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30-60 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
- 12-15 dakika pişirin (kenarları hafif sertleşmiş, ortası yumuşak kalmalı).
- Fırından çıkarıp 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Dinlendirme süresi kurabiyelerin dağılması için önemlidir.
- Pişirme süresini kısaltarak daha yumuşak kurabiyeler elde edebilirsiniz.
- Çikolata parçaları yerine fındık veya ceviz de ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
